Agar in poedervorm, zuiver, levensmiddelenkwaliteit

Agar in poedervorm ultrapuur, levensmiddelenkwaliteit
Inhoud: 1 kg
Fysische gegevens:
vast
Specificatie: As (ber. auf getr. Subst.):max. 6,5 %
Gelsterkte (1,5 %)? 750 g/cm²
pH (1,5 %; H2O): 4,0 - 8,0
Droogverlies (5 u; 105°C):max. 20,0 %
Gelpunt: < 50°C
Waterabsorptie: gelijkwaardig aan
Drempel gelconcentratie:max. 0,25 %
In H2O onoplosbare fracties:max. 1,0 %
Gelatine: komt overeen met
Identiteit: komt overeen met
HCl-onoplosbare fracties (ber. auf getr. Subst.):max. 0,5 %
Zetmeel: komt overeen met
Gelatine en andere eiwitten: komt overeen met
As:max. 0,0003 %
Hg:max. 0,0001 %
Cd:max. 0,0001 %
Pb:max. 0,0005 %